Formation Métier du Petit Froid :

Formation froid grande cuisine - formation froid boulangerie - formation froid bar

Objectifs de la formation

A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable d’installer et mettre en service les équipements frigorifiques boulangerie, bar, grande cuisine.

Durée de la formation

2 jours

Calendrier de la formation ici

Public

Frigoriste, cuisiniste, climaticien, distributeur de spiritueux et électricien

(Éligible au DIF)

Pré-requis

Toute personne ayant la maîtrise des systèmes frigorifiques ou ayant suivi le module théorique de 3 jours

Programme de la formation

• Etude pour effectuer le choix :
  • Diagramme de l’air humide
  • Diagramme des fluides

• Organes de production :
  • Compresseur (monophasé)
  • Evaporateur
  • Condenseur
  • Détente capillaire

• Montage :
  • Règle de Montage
  • Encombrement et environnement de fonctionnement
  • Problèmes et solutions

(Possibilité d'adapter le programme et la durée à la demande)

Lieu de la formation

A Beaupréau en pays de la loire dans le maine et loire entre Angers - Nantes - Cholet

ou sur site

Eléments pédagogiques

Théorie (20 %) + Travaux Pratiques (80 %) sur plates-formes d’essais